据印尼《国际日报》4月25日报道：印尼副总统马鲁夫（Ma’ruf Amin）认为，食品领域的清真产业具有巨大的发展潜力，因为印尼拥有丰富多样的食品原材料。

马鲁夫于周六（2022年4月23日）通过副总统网站发布：“我一直续鼓励开展研究和创新，让它继续发展，我们有很多和丰富的原材料，必须从上游生产到下游。”

马鲁夫表示，除了在本地生产外，研发中心还需要找到经常用于制造清真食品的进口产品的替代品。

“对进口产品替代品的研究，有些部份已开始生产，比如明胶（gelatin），通常是从猪肉中提取的衍生产品，如今能够用海藻制成。”

他继续说，以后替代非清真成分的成分，将成为清真成分，包括香料。

从谨慎角度来看，马鲁夫强调检测疑是非清真食品中所含元素的重要性。

在包装方面，副总统对研究中心作出创新，以正确方式包装中小微企业的产品，对此表示赞赏。

资料来源：https://guojiribao.com/?p=151433