旅游和创意经济部长乌诺（Sandiaga Uno）周一宣布了“印度尼西亚香料走向世界（ISUTW）”计划，该计划将在国际市场上推广印度尼西亚香料。

在旅游和创意经济部 (Kemenparekraf) 的每周新闻发布会上，乌诺表示ISUTW计划的目标是扩大印度尼西亚在国际市场上的烹饪影响力，并为国家经济增加价值。该计划将开辟一条从印度尼西亚到纽约的香料路线，途经中东、欧洲和亚洲等地区。

ISUTW计划是在海事和投资协调部长卢胡特（Luhut Binsar Pandjaitan）的要求下启动的，并已获得总统佐科（Joko Widodo）和国家秘书的批准。

“我们还将通过与纽约的烹饪公司、调味品进口商和非印度尼西亚餐馆企业家会面来加强我们的网络，以便他们能够积极参与使该计划取得成功，”他补充道。

根据该部提供的数据，印尼香料出口在过去五年中呈上升趋势，增长率为2.95%。2020年，香料出口额达到102万美元。ISUTW 计划的目标是在国外建立4000家印尼餐厅，并将香料的出口额提高到2024年的200万美元。将通过该计划推广的香料包括仁当、炒饭、沙爹、索托、gado-gado 以及其他补充调味料，如酱油和花生。优先出口的香料包括胡椒、肉豆蔻、三叶草、生姜、肉桂和香草。

“许多人说这个目标非常雄心勃勃，但我们相信这是可行的，因为我们不仅与该部合作，还与侨民合作，”乌诺评论道。

资料来源：https://en.antaranews.com/news/179794/ministry-unveils-program-for-promoting-indonesian-spices-globally